Ristet kokospundkage
- 3/4 kop usaltet smør, stuetemperatur plus mere til panden.
- 2 kopper universalmel (skeet og udjævnet) plus mere til panden.
- 1 1/2 tsk bagepulver.
- 1/2 tsk fint salt.
- 1 kop granuleret sukker.
- 1 tsk ren vanilleekstrakt.
- 3 store æg.
- 1 kop plus 2 spsk kærnemælk, delt.