Ristet squashsuppe med ingredienser fra ahornglaserede bananer

ingredienser

1. En 2 pund butternut squash, halveret i længderetningen og podet.
2. Kosher salt.
3. 1/2 kop pekannødder.
4. 1 banan, scoopet i kugler med en melonballer eller skåret 1/2 tommer tyk.
5. 1 spsk ren ahornsirup.
6. 1 kop vand.
7. 1/2 kop crème fraîche.
8. Knivspids kanel.