Risotto med røget kalkun, purre og Mascarpone ingredienser

ingredienser

• 5 kopper dåse kylling bouillon med lavt indhold af natrium eller hjemmelavet lager, mere om nødvendigt.
• 1 kop vand, mere om nødvendigt.
• 3 spsk olivenolie.
• 2 kopper arborio ris.
• 1/2 kop tør hvidvin.
• 2 teskefulde salt.
• 1 6 ounce stykke røget kalkun, skåret i terninger på 1/4-tommer.
• 1 kop mascarpone ost.