opskrift på biscotti-kiks

Klassisk Biscotti

1. 4 spsk koldt usaltet smør (skåret i 4 stykker)
2. ¾ kop granuleret sukker.
3. 2 store æg.
4. 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt (brug 1 tsk, hvis du tilsætter mandel- eller anisekstrakt)
5. ½ tsk mandelekstrakt eller anisekstrakt (valgfrit)
6. 1 kop mel til alle formål.
7. 1 kop hvidt fuldkornsmel *
8. 1 tsk bagepulver.