Piña Colada kyllingesalat ingredienser

Piña Colada kyllingesalat

• 1 pund udbenet kyllingebryst uden hud, skåret i bud.
• 1 kop mel til alle formål.
• 2 store æg, slået.
• 1 kop strimlet kokosnød.
• Kosher salt.
• Friskmalet sort peber.
• 1 hoved Romaine salat.
• 1 rød paprika, tyndt skåret.