Morel-og-aspargesalat med ingredienser fra Frisée og smørsalat

ingredienser

• 4 spsk usaltet smør.
• 3 dusin små friske moreler, skyllet eller tørret moriller - gennemblødt i kogende vand i 30 minutter, drænet og skyllet.
• 1/2 kop kyllingelager eller lavnatrium bouillon.
• 1 pund asparges - hårde ender kasseres, asparges halveres i længderetningen og skæres i 2 tommer længder.
• Salt.
• Friskmalet peber.