Lammekoteletter fyldt med hvidløgsingredienser

Lammekoteletter frøs med hvidløg

• 8 lammekoteletter (ca. 2 pund)
• Salt og friskmalet peber.
• 1 knivspids tørret timian.
• 3 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• 10 fed hvidløg.
• 3 spsk. vand.
• 2 spsk. frisk citronsaft.
• 2 spsk. hakket persille.