Grønkål, æble, Pecorino-salat med sprøde ingredienser i Prosciutto og Balsamic Drizzle

Grønkål, æble, Pecorino salat med sprød prosciutto og balsamico dryp

1. 4 oz. tyndt skåret prosciutto.
2. 1 lb kale, hakket.
3. 1 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
4. 1 spsk. citronsaft.
5. 1 tsk. citronskal.
6. Maldon havsalt.
7. barberet Pecorino Romano, delt.
8. 1 stort gallaæble, tyndt skåret på mandolin.