ingredienser
- To 1-pund ægplanter, skåret i længden 1/2 tommer tykke.
- 1 stor jalapeño.
- Vegetabilsk olie til børstning.
- Salt.
- 1/4 kop hakket koriander.
- 3 spsk hvidvineddike.
- 1 fed hvidløg, hakket.
- 5 mellemstore tomater, skåret i terninger på 1/2-tommer.