Chilensk havabbor med ingredienser til spinat-avocado-pesto

Chilensk havabbor med spinat Avocado Pesto

• 4 stykker vilde chilenske havabbor.
• kosher salt.
• friskmalet sort peber.
• 2 kopper baby spinat.
• 1/2 kop frisk persille hakket plus ekstra til pynt.
• 1 fed hvidløg knust.
• 1/4 kop valnødder hakket.
• 2 spsk frisk citronsaft.