Fajita kylling Quesadillas med korianderpesto
- udbenede kyllingebryst uden hud, skåret i strimler eller bidder.
- plus 1 spsk ekstra jomfru olivenolie, delt.
- 1 spsk. Taco krydderier.
- kosher salt.
- 1 rødløg, skåret i skiver.
- 2 paprika, skåret.
- 2 c. frisk koriander (blade og stilke)
- 1 c. friske basilikumblade.