Roesalat med grillede røde løg, Manouri ost og Kalamata Vinaigrette ingredienser

Roesalat med grillede røde løg, Manouri-ost og Kalamata Vinaigrette

• 4 mellemstore røde rødbeder.
• rødvineddike.
• 1 1/2 tsk. salt.
• 2 mellemstore røde løg.
• 2 spsk. ekstra jomfru oliven olie.
• Friskmalet peber.
• 6 c. mesclun.
• 6 oz. Manouri eller anden mild gedost.