Asparges og ærter Farrotto
- tørrede porcini svampe.
- 2 c. meget varmt vand.
- 4 c. hønsefond.
- 2 spsk. olivenolie.
- 2 skalotteløg.
- Salt og friskmalet peber.
- 1 1/2 c. farro (et italiensk korn svarende til ris)
- 1 spsk. hakket frisk rosmarin.
Asparges og ærter Farrotto