Desserten bages lige indtil påfyldningen er sprød og gylden. "... Som en æbleskarp er en æblekrummel en bagt frugtdessert med et lag topping. Men i modsætning til den sprøde indeholder smuldrende topping sjældent havre eller nødder. I stedet er en crumble topping mere som streusel, lavet med mel, sukker og smør.